Sisu
Listerioos on bakterite põhjustatud nakkushaigus Listeria monocytogenes, mida leidub mullas, settes ja vees ning mis võib levida vee ja saastunud toiduainete, näiteks pastöriseerimata piima, juustude, köögiviljade, mereandide ja vorsti tarbimise kaudu.
Nakkus võib sageli olla asümptomaatiline, kuid sümptomid võivad ilmneda lastel, rasedatel naistel, eakatel ja krooniliste haigustega inimestel, kuna immuunsüsteem on kahjustatud. Listerioosi esialgseid sümptomeid võib segi ajada gripi sümptomitega, kuna esineb palavikku, kehavalu ja külmavärinaid, kuid tavaliselt on näiteks kehavalu ja kõhulahtisus.
Selle bakterite vältimiseks on oluline enne selle tarbimist alati käsi ja toitu pesta, lisaks on see ette nähtud alati, kui on kinnitatud listerioos, teavitage tervisekontrolli, et saaksite nakkuse põhjust uurida.
Listerioosi sümptomid
THE Listeria monocytogenes sellel on muutuv inkubatsiooniaeg, see tähendab, et bakteritega kokkupuutumise ja esimeste sümptomite ilmnemise vaheline aeg võib varieeruda vahemikus 3 kuni 60 päeva. Sümptomid varieeruvad vastavalt nakatunud inimesele, immuunsüsteemi nõrgenemisel on sümptomid raskemad. Listerioosi peamised sümptomid on:
- Lihasvalud;
- Kõrge palavik, üle 38ºC;
- Oksendamine;
- Külmavärinad;
- Peavalu;
- Söögiisu kaotus;
- Kõhulahtisus;
- Vaimne segadus;
- Väsimus.
Raskematel ja harvadel juhtudel Listeria monocytogenes see võib levida vereringes ja jõuda närvisüsteemi, kus see võib põhjustada meningiiti, mis on aju ümbritsevate membraanide põletik. Lisaks võib rasedate naiste nakatumine olla tõsine ja põhjustada lapse surma, enneaegset sünnitust või nakatumist sünnituse ajal.
Kuidas ülekanne toimub
THE Listeria monocytogenes seda võib leida erinevates toiduainetes, kuna see suudab üle elada erinevaid temperatuure ja keskkonnatingimusi, eriti madalamaid temperatuure, ja tohutuid pH erinevusi. Seetõttu suudab see üle elada kogu toiduainete töötlemise ja käitlemise süsteemi.
Selle nakkusetekitaja levik toimub peamiselt saastatud vee ja toidu, näiteks pastöriseerimata piima, piimatoodete, puuviljade, köögiviljade, kaunviljade, liha, kala, suitsutatud ja külmutatud mereandide ning vorstide tarbimisel. vorst.
Kuigi need toidud võivad sisaldada baktereid, ei tähenda see, et alati, kui neil on see nakkusetekitaja ja et toitu süües oleks inimene nakatunud ja tal oleksid sümptomid. Baktereid võib leida ka mullast, veest ja taimestikust, seetõttu on enne söömist oluline käsi ja toitu pesta.
Kuidas diagnoos pannakse
Listerioosi diagnoos tehakse laboris mikroorganismi eraldamise põhjal. Bakteri võib isoleerida erinevatest bioloogilistest materjalidest, sealhulgas verest, vedelikust, lootevedelikust, platsentast, maoloputusest või väljaheitest, sõltuvalt sümptomitest ja arsti näidustustest.
Mis on listerioosi ravi
Listerioosi ravi toimub antibiootikumide kasutamisega ning tavaliselt soovitab arst kasutada aminoglükosiididega seotud penitsilliini või ampitsilliini, näiteks gentamütsiini. Penitsilliini suhtes allergia korral on alternatiiviks kasutada sulfametoksasool-trimetoprimi, tuntud kui Bactrim.
Kuidas listerioosi ennetada ja ära hoida
Et vältida saastumist Listeria monocytogenes, on oluline võtta mõned hügieenimeetmed, näiteks:
- Peske käsi enne sööki;
- Peske toidud nagu puu- ja köögiviljad enne söömist korralikult läbi;
- Toidu nõuetekohane säilitamine;
- Hoidke külmkapp puhtana;
- Vältige töödeldud ja pastöriseerimata toidu tarbimist.
Brasiilias on listerioos teatamata jäänud haigus, see tähendab, et kui bakter tuvastatakse, siis tervise- ja epidemioloogilist järelevalvet tavaliselt ei edastata ning saasteallikat pole võimalik uurida. Seega, kohe kui esimesed sümptomid ilmnevad ja listerioos on kinnitust leidnud, on soovitatav teavitada tervisekontrolli, et rakendada tõhusaid ennetusmeetmeid, näiteks toodete keelamine ja haridusprogrammid.