Sisu
Salat on kiudainerikas köögivili, mida on lihtne lisada igapäevases toidulaual, vastutades tervisele kasulike omaduste eest, nagu näiteks kaalulangetamine ja vere glükoosisisalduse kontroll, kuna see sisaldab rikkalikult kiudaineid, mis annavad küllastust ja vähendavad toidu imendumist. süsivesikud soolestikus.
Lisaks saab seda lehte kodus lihtsalt istutada, kasvamiseks on vaja ainult väikest potti ja palju päikesevalgust.
Järgmine on salati tervisele kasulik:
- Aidake kaotada kaalu, sisaldada vähe kaloreid ja rikkalikult kiudaineid, mis suurendavad küllastustunnet;
- Võitle unetuse vastu, kuna sellel on rahustavad omadused;
- Võitle kõhukinnisuse vastu, sest see sisaldab palju kiudaineid;
- Ennetage aneemiat, kuna see sisaldab foolhapet;
- Ennetage vähki, kuna see sisaldab palju antioksüdante;
- Säilitage luude tervis, kuna see sisaldab K-vitamiini;
- Aidake diabeedi kontrolli all hoidmisel, kuna see aitab vähendada söögikordade glükeemilist indeksit.
Nende eeliste saamiseks peaksite selle antioksüdantsuse suurendamiseks tarbima vähemalt 4 salati lehte päevas, eelistatavalt lisades söögile 1 tl oliiviõli. Unetuse vastu võitlemiseks saate teha salatimahla.
Toitumisalane teave ja kuidas seda kasutada
Allolevas tabelis on toodud toitev koostis 100 g lamedas lillas salatis.
| Ameerika salat | Sile salat | Lilla salat |
Energia | 9 kcal | 14 kcal | 13 kcal |
Valk | 0,6 g | 1,7 g | 1,9 g |
Rasv | 0,1 g | 0,1 g | 0,2 g |
Süsivesikud | 1,7 g | 2,4 g | 2,5 g |
Kiud | 1,0 g | 2,3 g | 2,0 g |
Fosfor | 19 mg | 26 mg | 51 mg |
C-vitamiin | 11 mg | 21,4 mg | 13,5 mg |
Salatit võib lisada salatitele, mahladele ja võileibadele ning foolhappe ja C-vitamiini sisalduse säilitamiseks tuleb seda hoida külmkapis. Lehtede kauem säilimiseks kasutage kaanega anumat ja asetage salvrätik või paber rätik anuma põhjas ja ülaservas, nii et paber neelab lehtedelt niiskust, muutes need kauemaks. Lisaks võite iga lehe vahele asetada ka salvrätiku, pidades meeles paberi vahetamist, kui see on väga märg.
Kuidas salatit kodus istutada
Koduse salati istutamiseks peab teil olema 20–30 cm sügavune sügavate aukudega pott, mis tuleb asetada õhurikkasse kohta ja mis võtab vastu päikesevalgust vähemalt 5 tundi päevas. Pott peab olema täidetud väga pehme mullaga, kuhu istutatakse seemneid, mida tuleb iga päev kasta, või taimeistikuid, mida tuleb kasta ülepäeviti.
Seemned idanevad pärast 1 või 2 nädalat hooldust, kui neid tuleb ka ülepäeviti kasta. Oluline on meeles pidada, et maa lamedalt lehtsalatilt võite eemaldada üksikud lehed, kuid peate eemaldama kogu varre, kui see on lehega helmestega.
Täidisega salatirulli retsept
Koostisosad
- 6 lamedat salatilehte
- 6 viilu minase kerget juustu või ricotta koort
- 6 viilu kalkunisinki
- 1 väike riivitud porgand või ½ peet
Kaste
- 2 spl oliiviõli
- 1 supilusikatäis vett
- 1 spl sinepit
- 1/2 supilusikatäit sidrunimahla
- Maitse järgi soola ja pune
Ettevalmistusrežiim
Pange igale salatilehele viilu juustu, sinki ja 2 supilusikatäit riivitud porgandit, mähkige leht kinni ja kinnitage see hambatikkudega. Jaotage rullid konteinerisse, segage kõik kastme koostisosad ja puistake rullidele. Rulli toitevamaks muutmiseks võite täidisele lisada hakitud kana.
Lihtne salati salat
Koostisosad
- 1 salat
- 2 riivitud porgandit
- 1 riivitud peet
- 1 kooritud ja seemnetega tomat
- 1 viiludeks lõigatud sibul
- Maitse järgi oliiviõli, äädikas, sool ja pune
Ettevalmistusrežiim
Sega kõik koostisosad ja maitsesta õli, äädika, soola ja pune abil. See salat võib olla lisandiks või eelroaks peamistes söögikordades, aidates suurendada küllastust ja kontrollida süsivesikute ja rasvade imendumist soolestikus.
Kaalukaotuse hõlbustamiseks saate siin teha maitsvat detox-suppi.