Sisu
Petersell, tuntud ka kui petersell, petersell, petersell-of-eating või petersell, on ravimtaim, mida kasutatakse laialdaselt neeruhaiguste, näiteks kuseteede infektsioonide ja neerukivide ravis ning selliste probleemide ravis nagu gaas sooleinfektsioonid, kõhukinnisus ja vedelikupeetus.
Nii selle lehti, seemneid kui juuri kasutatakse looduslike ravimite valmistamiseks, lisaks kasutatakse neid toiduvalmistamisel vürtsina.
Regulaarne peterselli tarbimine toob tervisele järgmise kasu:
- Ennetage vähki, aktiveerides glutatiooni, mis on kehas võimas antioksüdant;
- Vältige gripi ja enneaegset vananemist, kuna see sisaldab palju antioksüdante nagu eeterlikud õlid, C-vitamiin ja flavonoidid, eriti luteoliin;
- Tugevdage immuunsust, kuna see sisaldab palju C-vitamiini ja on antibakteriaalsete omadustega;
- Ennetage aneemiat, kuna see sisaldab palju rauda ja foolhapet;
- Võidelda vedelikupeetusega, kuna see on diureetikum;
- Ennetada ja võidelda neerukivide vastu, stimuleerides vedelike väljutamist ja aidates neerudel puhastada;
- Ennetage südamehaigusi, näiteks ateroskleroosi, kuna see sisaldab palju antioksüdante;
- Abi diabeedi kontrolli all hoidmisel;
- Tromboosi ja insuldi vältimine, vältides trombide teket;
- Parandage naha tervist ja seedimist tänu oma suurele antioksüdantide sisaldusele;
- Kontrollige hüpertensiooni, kuna see on diureetikum;
- Kuseteede infektsiooni vastu võitlemine antibakteriaalse ja diureetilise toimega.
Köögis kasutamiseks peaksite valima värske peterselli, millel on väga rohelised ja kindlad lehed või puhas veetustatud petersell, eelistatavalt orgaaniline, kuna sellest on rohkem kasu. Vaadake, kuidas kasutada muid aromaatseid ürte söögisoola vähendamiseks.
Toitumisalane teave
Järgmises tabelis on toodud 100 g peterselli toitumisalane teave.
Kogus: 100 g peterselli |
Energia: | 33 kcal |
Süsivesikud: | 5,7 g |
Valgud: | 3,3 g |
Rasv: | 0,6 g |
Kiud: | 1,9 g |
Kaltsium: | 179 mg |
Magneesium: | 21 mg |
Raud: | 3,2 mg |
Tsink: | 1,3 mg |
C-vitamiin: | 51,7 mg |
Parim viis värske peterselli kauem kestmiseks on pesta vahetult enne kasutamist, kuna külmkapis olevad märjad lehed kipuvad kiiremini tumenema ja mädanema. Teine näpunäide on värske peterselli hoidmine külmkapis suletud anumas ja lehtede kauem kestmiseks asetage peterselli kohale salvrätik või paberrätik, niiskuse imamiseks ja lehtede kauem värskena hoidmiseks. Vaadake veel näpunäiteid: Kuidas peterselli külmutada, et vältida toitainete kadu
Petersellitee neerudele
Peterselliteed saab kasutada kuseteede infektsioonide, neerukivide vastu võitlemiseks ja hüpertensiooni kontrollimiseks.
Tee valmistamiseks asetage 1 tl kuivatatud peterselli või 3 supilusikatäit värsket peterselli 250 ml keeva veega ja laske sellel 10 minutit puhata. Kurna ja joo kuni 3 tassi päevas. Oluline on meeles pidada, et petersellitee on rasedatele vastunäidustatud.
Peterselli roheline mahl nahale
Peterselliga valmistatud roheline mahl sisaldab rikkalikult antioksüdante, mis aitavad nahka noorena ja tervena hoida ning võitlevad vedelikupeetuse vastu, aidates kaasa kehakaalu langetamise dieetidele.
Koostis:
- 1/2 tassi peterselli
- 1 oranž
- 1/2 õuna
- 1/2 kurki
- 1 klaas kookosvett
Valmistamine: klopi kõik koostisosad segistisse ja joo ilma suhkrut lisamata ja pingutamata.
Salsa vastunäidustused
Peterselli ei tohiks tarbida inimesed, kellel on tõsised neeruprobleemid, näiteks äge või krooniline neerupuudulikkus või nefrootiline sündroom või kellel on vähem kui kuu aega tagasi operatsioon. Lisaks ei tohiks rasedad ega imetavad naised võtta teed ega mahla.
Vaadake veel näpunäiteid neerukivide koduste ravimite kohta.