Sisu
Kui te ei suuda närida, peaksite sööma kreemjat, pastast või vedelat toitu, mida saab süüa õlekõrre abil või närimist sundimata, näiteks puder, puuviljasmuuti ja supp blenderis.
Seda tüüpi toitu näidatakse suuõõneoperatsioonide, hambavalu, hammaste puudumise, igemepõletiku ja soo korral. Eakatel inimestel muudab kreemja ja kergesti näritava toidu tarbimine toitmise lihtsamaks ja hoiab ära alatoitumise, aidates ära hoida ka lämbumist ja tüsistusi nagu kopsupõletik. Nendel juhtudel on ideaalne, kui eakatel on kaasas toitumisspetsialist, kes määrab vastavalt tervislikule seisundile piisava dieedi ja vajadusel määrab toidulisandid, mis aitavad patsienti tugevdada.
Soovitatavad toidud
Kui te ei saa närida, on toidud, mida saab dieedis hea toitumise säilitamiseks kasutada, järgmised:
- Segistis möödusid puljongid ja supid;
- Tükeldatud või jahvatatud muna, liha ja kala, lisatud liköörisuppidele või püree kõrvale;
- Puu- ja köögiviljamahlad ning vitamiinid;
- Keedetud, röstitud või püreestatud puuviljad;
- Hästi keedetud riis ja köögiviljapüree, näiteks kartul, porgand või kõrvits;
- Purustatud kaunviljad, näiteks oad, kikerherned või läätsed;
- Piim, jogurt ja kreemjad juustud, näiteks kodujuust ja ricotta juust;
- Puder;
- Piimast, kohvist või puljongist niisutatud leivapuru;
- Vedelikud: vesi, tee, kohv, kookosvesi.
- Teised: želatiin, moos, puding, jäätis, margariin, või;
Oluline on meeles pidada, et sageli lämbuvad eakad peaksid hoiduma vedelike joomisest, eriti lamades, kuna see suurendab lämbumist. Kõige kergemini neelatavad toidud on kreemjad, pudingu ja püreedega. Neelamisraskusi nimetatakse düsfaagiaks ja see võib põhjustada tõsiseid probleeme nagu kopsupõletik. Vaadake selle haiguse sümptomeid: Neelamisraskused.
Lubatud toidud
Toidud, mida tuleb vältida
Perioodil, kui teil on närimise ja neelamisega raskusi, peaksite vältima raskeid, krõmpsuvaid ja kuiva toitu, näiteks:
- Kuiv leib, röstsai, küpsised, krõbedad teraviljad;
- Jogurtid puuviljatükkidega;
- Toored köögiviljad;
- Terved, konserveeritud või kuivatatud puuviljad;
- Kogu liha või kala.
Lisaks nende toiduainete vältimisele peaksite sööma aeglaselt, et vältida toitu suuhaavandite tekitamisel ega lämbumist.
Keelatud toidud
Dieedimenüü neile, kes ei suuda närida
Järgmine tabel näitab 3-päevase menüü näidet toitudega, mida pole vaja närida ja mida on kerge alla neelata.
Sööki | 1. päev | 2. päev | 3. päev |
Hommikusöök | Jogurt või 1 klaas piima + leivapuru + 1 viil purustatud papaiat | Kaerahelbed | Banaan smuuti 1 col kaerasupiga |
Lõunasöök | Tuunikala tomatikastmega + 4 kol. püreestatud riisisupist + purustatud banaan | Keedetud jahvatatud liha + 4 kol. hästi keedetud riisisupp + želatiin | Keedetud ja tükeldatud kala + puder + kartulipuder + riivitud õun |
Suupiste | Avokaado smuuti
| 1 jogurt + 1 viil pudingut | 1 klaas piima kohviga + 5 niisutatud Maria küpsist |
Õhtusöök | Segatud kanasupp + 1 klaas acerola mahla | Segatud oasupp + supiga niisutatud leivapuru + 1 riivitud pirn | Kaerahelbepuder + 1 viil pudingut |
Juhul, kui toitumisraskuste tõttu on kaal langenud väga palju, tuleks terviseseisundi hindamiseks ja toitumise korrigeerimiseks pöörduda arsti või toitumisnõustaja poole.