Sisu
Glutatioon on molekul, mis koosneb aminohapetest glutamiinhape, tsüsteiin ja glütsiin, mida toodetakse organismi rakkudes, seega on väga oluline süüa toitu, mis seda tootmist soodustab, näiteks munad, köögiviljad, kala või kana.
See peptiid on organismi jaoks väga oluline, kuna see avaldab tugevat antioksüdantset toimet, mis on oluline rakkude kaitsmiseks oksüdatiivse stressi eest, samuti on sellel väga oluline roll biotransformatsioonis ja keemiliste ainete organismist väljutamises.
Millised omadused
Glutatioon vastutab järgmiste funktsioonide täitmise eest kehas:
- Mõjub antioksüdatiivselt, vastutades rakkudes oksüdatiivsete kahjustuste tekitamise eest vastutavate vabade radikaalide neutraliseerimise eest. Sel viisil aitab see ära hoida selliseid haigusi nagu diabeet ja vähk ning ennetada enneaegset vananemist;
- Osaleb valgusünteesis;
- Osaleb DNA sünteesis;
- Tugevdab immuunsust;
- Aitab maksa ja sapipõie rasvade kõrvaldamisel;
- See osaleb toksiinide biotransformatsioonis ja organismist väljutamises.
Kuidas suurendada glutatiooni tootmist
Glutatiooni sisaldus võib stressi, vale toitumise korral väheneda ja vananedes võib see isegi väheneda. Seetõttu on väga oluline tarbida toiduaineid, mis soodustavad nende tootmist organismis.
Glutatiooni tootmise suurendamiseks on oluline tarbida väävlirikkaid toite, mis on selle sünteesiks hädavajalik mineraal ja mis on osa seda moodustavate aminohapete struktuurist: metioniin ja tsüsteiin. Neid aminohappeid võib leida näiteks sellistest toiduainetest nagu liha, kala, munad, lillkapsas, köögiviljad, sibul, küüslauk, rooskapsas ja brokoli
Lisaks aitavad glutatiooni suurenemisele kaasa ka C-vitamiiniga toidud, näiteks tsitrusviljad, papaia, kiivi ja maasikad, kuna C-vitamiinil on selle taseme säilitamisel oluline roll, osaledes ka vabade radikaalide vastases võitluses.
Kuigi keha toodab glutatiooni, võib seda leida ka sellistest toiduainetest nagu avokaado, spargel, spinat. Need toidud ei ole aga glutatiooni suurendamiseks kehas nii tõhusad, kuna see imendub vaevalt ja võib toidu valmistamisel hävida.
Glutatiooni toidulisandid
Lisaks toidule on glutatiooniga täiendamisele alternatiiv, mida saab põhjendada juhtudel, kui selle peptiidi tase on madal.
Teine võimalus glutatiooni täiendada on võtta vadakuvalgu toidulisandeid, mis koosnevad piimast eraldatud valkudest, mis sisaldavad glutatiooni eelkäija aminohappeid.
Loodud: Tua Saúde toimetuse meeskond
Bibliograafia>
- SCHMITT, Bernard. N-atsetüültsüsteiini, suukaudse glutatiooni (GSH) ja GSH romaanikeelse vormi mõju oksüdatiivsetele stressimarkeritele: võrdlev võrdlusuuring.. B. Schmitt jt. / Redoxi bioloogia. Vol.6. 198-205, 2015
- Ortomolekulaarsed tooted. L-glutatioon. 2017. Saadaval aadressil :. Juurdepääs 9. aprillil 2020