Sisu
THE Escherichia coli (E. coli) on soolestikus ja kuseteedes looduslikult esinev bakter, kuid selle võib omandada ka saastunud toidu tarbimise kaudu, mis võib põhjustada sooleinfektsioonile iseloomulike sümptomite ilmnemist, näiteks tugev kõhulahtisus, ebamugavustunne kõhus, oksendamine ja dehüdratsioon. näide.
Poolt nakatumise sümptomid E. coli need ilmnevad mõni tund pärast saastumist ja kõik võivad nakatuda, kuid sagedamini on see bakter tõsiselt arenenud lastel, eakatel ja nõrga immuunsusega inimestel. Et vältida saastumist Escherichia coli on oluline võtta mõned ettevaatusabinõud, näiteks:
1. Pese alati käsi
Oluline on pesta käsi seebi ja veega, hõõrudes sõrmede vahel ka pärast vannitoa kasutamist, enne toidu valmistamist ja pärast kõhulahtisusega beebimähkme vahetamist. Seega, kuigi väljaheidete jälgi kätes pole võimalik kontrollida, puhastatakse need alati korralikult.
Vaadake järgmist videot ja vaadake, kuidas käsi korralikult pesta:
2. Pöörake tähelepanu toiduhügieenile
Bakter E. coli see võib esineda selliste loomade nagu härjad, lehmad, lambad ja kitsed soolestikus ning seetõttu tuleb nende loomade piim ja liha enne nende tarbimist küpsetada, lisaks on oluline pärast nende toiduainete käitlemist ka käsi pesta. Kogu turgudelt ostetud piim on juba pastöriseeritud ja on tarbimiseks ohutu, kuid otse lehmalt võetud piima suhtes võib olla ettevaatlik, kuna see võib olla saastunud.
3. Peske potti alati pärast kõhulahtisust
Alati pärast seda, kui inimene, kellel on gastroenteriit, tualettruumi evakueerimiseks, tuleb seda pesta vee, kloori või vannitoa jaoks mõeldud spetsiaalsete puhastusvahenditega, mis sisaldavad kloori oma koostises. Seega elimineeritakse bakterid ja on väiksem oht teiste inimeste saastumiseks
4. Vältige isiklike esemete jagamist
Saastumise peamine vorm on fekaalne-suu kaudu kokkupuude, seega nakatunud inimene E. coli peaksite oma klaasi, taldriku, söögiriistu ja rätikud eraldama, et poleks ohtu baktereid teistele inimestele levitada.
5. Leota puu- ja köögivilju
Enne kooriku, salati ja tomatiga puuviljade tarbimist tuleks need umbes 15 minuti jooksul kastma veega ja naatriumhüpokloriti või pleegitusega kraanikaussi, sest nii on võimalik kõrvaldada mitte ainult Escherichia coli, aga ka teisi mikroorganisme, mis võivad toidus esineda.
6. Joogivesi
Joogiks sobib keedetud või filtreeritud vesi, kuid kaevust, jõest, ojast või joast vett ei soovitata juua enne 5 minutit keetmata, kuna need võivad olla bakteritega saastunud.
7. Kandke loomade hooldamisel kindaid
Need, kes töötavad farmides või loomade eest hoolitsevates farmides, peaksid nende loomade väljaheitega kokku puutudes kandma kindaid, kuna neil on suurem nakatumise oht Escherichia coli.
Poolt nakatumise sümptomid E. coli
Bakteritega saastumise esimesed sümptomid on iiveldus ja halb enesetunne, kuid mõne tunni jooksul võivad ilmneda muud nähud ja sümptomid, näiteks intensiivne oksendamine ja kõhulahtisus, mis võivad sisaldada näiteks lima või verd. Mõnel juhul võib olla ka madal palavik. Siit saate teada, kuidas tuvastada E. coli nakkuse sümptomeid.
Kuidas on ravi
- põhjustatud sooleinfektsiooni ravi E. coli kestab keskmiselt 7–10 päeva ja arst peaks selle näitama ning võib soovitada kasutada paratsetamooli ja antibiootikume. Ravi ajal on oluline süüa kergesti seeditavaid toite nagu köögiviljasupp, kartulipuder, porgand või kõrvits, koos hakitud keedetud kana ja vähese oliiviõliga.
Hüdratsioon on väga oluline ja soovitatav on juua vett, poovett või soolalahust, eriti pärast kõhulahtisuse või oksendamise episoodi. Soolestiku püüdmiseks ei tohiks kasutada ravimeid, sest bakterid tuleb väljaheidete kaudu kõrvaldada.