Sisu
Perricone dieet loodi noorusliku naha pikemaks ajaks tagamiseks. See põhineb dieedil, mis sisaldab rohkelt vett, kala, kana, oliiviõli ja köögivilju, samuti vähese suhkru- ja süsivesikute sisaldusega, mis tõstab kiiresti vere glükoosisisaldust, näiteks riis, kartul, leib ja pasta.
See dieet koostati naha kortsude ravimiseks ja ennetamiseks, kuna see pakub rakkude tõhusaks taastamiseks kvaliteetseid valke. Selle noorsoodieedi teine eesmärk on vähendada põletikku kehas, vähendades suhkru ja süsivesikute tarbimist üldiselt, mis on vananemise peamine põhjus.
Lisaks toidule hõlmab see dermatoloog Nicholas Perricone loodud dieet kehalist aktiivsust, vananemisvastaste kreemide kasutamist ja toidulisandeid, näiteks C-vitamiini ja kroomi.
Perricone'i dieedis lubatud toidud
Lubatud loomset päritolu toidud Rikkaid taimset päritolu toidud
Perricone dieedis lubatud toidud, mis on dieedi saavutamise aluseks, on:
- Lean liha: kala, kana, kalkun või mereannid, mida tuleb süüa ilma nahata ja valmistada grillitult, keedetult või röstitult, vähese soolaga;
- Lõssipulber ja selle derivaadid: eelistada tuleks looduslikke jogurteid ja valgeid juustusid, näiteks ricotta ja kodujuust;
- Köögiviljad ja rohelised: need on kiudainete, vitamiinide ja mineraalainete allikad. Eelistada tuleks peamiselt tooreid ja tumerohelisi köögivilju, nagu salat ja kapsas;
- Puuviljad: võimaluse korral tuleks neid süüa koos koorega ning eelistada tuleks ploome, meloneid, maasikaid, mustikaid, pirne, virsikuid, apelsine ja sidruneid;
- Kaunviljad: oad, kikerherned, läätsed, sojaoad ja herned, kuna need on taimsete kiudude ja valkude allikad;
- Õliseemned: sarapuupähklid, kastanid, kreeka pähklid ja mandlid, kuna need sisaldavad palju oomega-3;
- Täisterad: kaer, oder ja seemned, näiteks linaseemned ja chia, kuna need on heade kiudude ja rasvade allikad, näiteks oomega-3 ja oomega-6;
- Vedelikud: eelistada tuleks vett, juues päevas 8–10 klaasi, kuid lubatud on ka roheline tee ilma suhkru ja magustajata;
- Maitseained: oliiviõli, sidrun, looduslik sinep ja aromaatsed ürdid nagu petersell, basiilik ja cilantro, eelistatavalt värsked.
Neid toiduaineid tuleb tarbida iga päev, et saavutada antioksüdant ja põletikuvastane toime, toimides kortsude vastu.
Perricone'i dieedis keelatud toidud
Perricone'i dieedis on keelatud toidud, mis suurendavad kehas põletikku, näiteks:
- Rasvane liha: loomade punane liha, maks, süda ja sooled;
- Kõrge glükeemilise indeksiga süsivesikud: suhkur, riis, pasta, jahu, leib, maisihelbed, kreekerid, suupisted, koogid ja maiustused;
- Puuviljad: kuivatatud puuviljad, banaan, ananass, aprikoos, mango, arbuus;
- Köögiviljad: kõrvits, kartul, bataat, peet, keedetud porgand;
- Kaunviljad: laiauba, mais.
Lisaks toidule hõlmab Perricone'i dieet ka füüsilist tegevust, vananemisvastaste kreemide kasutamist ja mõningate toidulisandite, näiteks C-vitamiini, kroomi ja oomega-3 kasutamist.
Keelatud toidud, milles on palju rasva ja süsivesikuid
Perricone dieedi menüü
Allolevas tabelis on toodud 3-päevase Perricone dieedimenüü näide.
Sööki | 1. päev | 2. päev | 3. päev |
Ärgates | 2 klaasi vett või rohelist teed, ilma suhkru ja magusaineta | 2 klaasi vett või rohelist teed, ilma suhkru ja magusaineta | 2 klaasi vett või rohelist teed, ilma suhkru ja magusaineta |
Hommikusöök | Omlett, mis on valmistatud 3 munavalgest, 1 munakollasest ja 1/2 tassist. kaerateed + 1 väike viil melonit + 1/4 tassi. punase puuvilja tee | 1 väike kalkunivorst + 2 munavalget ja 1 munakollane + 1/2 tassi. kaeratee + 1/2 tassi. punase puuvilja tee | 60 g grillitud või suitsulõhet + 1/2 tassi. kaeratee kaneeliga + 2 kol mandliteed + 2 õhukest meloniviilu |
Lõunasöök | 120 g grillitud lõhet + 2 tassi. salati-, tomati- ja kurgitee, mida on maitsestatud 1 col oliiviõli ja sidrunitilkadega + 1 viilu melonit + 1/4 tassi. punase puuvilja tee | 120 g grillitud kana, valmistatud salatina, maitsetaimedega, + 1/2 tassi. aurutatud brokoli tee + 1/2 tassi. maasika tee | 120 g vees või oliiviõlis konserveeritud tuunikala või sardiini + 2 tassi. rooma salati-, tomati- ja kurgiviilud + 1/2 tassi. läätsesupi tee |
Pärastlõunane suupiste | 60 g maitsetaimedega keedetud kanarinda ilma soolata + 4 soolamata mandlit + 1/2 rohelist õuna + 2 klaasi vett või magustamata rohelist teed või magusainet | 4 viilut kalkunirinda + 4 kirsstomatit + 4 mandlit + 2 klaasi vett või magustamata rohelist teed või magusainet | 4 viilu kalkunirinda + 1/2 tassi. maasikatee + 4 parapähklit + 2 klaasi vett või magustamata rohelist teed või magusainet |
Õhtusöök | 120 g grillitud lõhet või tuunikala või sardiini, mis on konserveeritud vees või oliiviõlis + 2 tassi. rooma salati-, tomati- ja kurgiviilud, mis on maitsestatud 1 col oliiviõli ja tilga sidruniga + 1 tass. spargli tee, brokoli või spinat, mis on keedetud vees või aurutatud | 180 g grillitud valget merluusi • 1 tass. ürtidega keedetud ja maitsestatud kõrvitsatee + 2 tassi. rooma tee 1 tassi. oliiviõli, küüslaugu ja sidrunimahlaga maitsestatud hernetee | 120 g kalkunit või kanarinda ilma nahata + 1/2 tassi. grillitud suvikõrvitsa tee + 1/2 tassi. soja-, läätse- või oasalati tee oliiviõli ja sidruniga |
Õhtusöök | 30 g kalkunirinda + 1/2 rohelist õuna või pirni + 3 mandlit + 2 klaasi vett või magustamata rohelist teed või magusainet | 4 viilut kalkunirinda + 3 mandlit + 2 õhukest meloniviilu + 2 klaasi vett või magustamata rohelist teed või magusainet | 60 g grillitud lõhet või turska + 3 parapähklit + 3 kirsstomatit + 2 klaasi vett või magustamata rohelist teed või magusainet |
Perricone'i dieedi lõi dermatoloog ja Ameerika teadlane Nicholas Perricone.
Loodud: Tua Saúde toimetuse meeskond