Sisu
Süsivesikute dieedil soovitatakse vähendada soolepõletikku, mis on põhjustatud sellistest probleemidest nagu liigne gaas, halb seedimine, Crohni tõbi ja ärritunud soole sündroom, kuna see aitab vähendada kõhuvalu, kõhulahtisuse, gaaside ja malabsorptsiooni sümptomeid ning võimaldab kehal hakata soolerakke parandama.
See dieet põhineb selliste süsivesikutega toiduainete tarbimisel, mille seedimine võtab vähem tööd, näiteks keedetud köögiviljad ja kooritud puuviljad, mis aitab sooleseina rahustada ja uuendada. Vältida tuleks toite, mis vajavad seedimise ajal rohkem tööd või soodustavad suuremat gaasitootmist, näiteks piima või ube. Testige end ja uurige, kas teil on ärritatud soole sündroom.
Lubatud toitude loetelu
Selles dieedis lubatud toidud on kergesti seeditavad, näiteks:
- Liha: kana, kalkun, munad, lehm, lambaliha, sealiha;
- Teraviljad: riis, riisijahu, sorgo, kaer, riisinuudlid;
- Köögiviljad, mida on kerge seedida: spargel, peet, brokkoli, lillkapsas, porgand, seller, kurgid, baklažaanid, salat, seened, paprika, squash, spinat, tomat või vesikress;
- Kooritud puuviljad: banaan, kookospähkel, greip, viinamari, kiivi, sidrun, mango, melon, apelsin, papaia, virsik, ananass, ploom või mandariin;
- Piimatooted: tavaline jogurt, laktoosivaba lehma- või lambajuust või vanandatud 30 päeva;
- Õliseemned: mandlid, pekanipähklid, parapähklid, sarapuupähklid, kreeka pähklid või india pähklid;
- Kaunviljad: maapähklid;
- Joogid: teed, looduslikud mahlad ilma suhkru ja veeta;
- Teised: maapähklivõi.
Teine näpunäide on eelistada keedetud köögivilju toorlehtedele, eriti kõhulahtisuse või liigse gaasiga kriiside ajal. Vaadake veel näpunäiteid soolegaaside kõrvaldamiseks.
Keelatud toiduainete loetelu
Toidud, mida tuleks soolepõletiku dieedis vältida, on:
- Töödeldud liha: vorst, vorst, peekon, sink, bologna, salaami, kalkunirind;
- Teravili: nisujahu, rukis;
- Piimatooted: piim ja tugevalt sulatatud juustud, näiteks cheddar ja polenguinho;
- Kaunviljad: oad, läätsed või herned;
- Köögiviljad: rooskapsas, kapsas, lehtkapsas, okra, sigur;
- Puuviljad: õun, aprikoos, nektariin, pirn, ploom, kirss, avokaado, murakas, litši;
- Tööstuslikud tooted: külmutatud valmistoit, küpsised, valmis pasta koogideks, kuubikuteks lõigatud vürtsid, valmis supid, jäätis, maiustused ja suupisted;
- Joogid: alkohoolsed joogid.
Mõnel juhul võib kohvi kasutamine ärritada ka soolestikku ja tekitada ebamugavusi. Seega on oluline pärast kohvi tarbimist jälgida sümptomite ilmnemist ja vajadusel kasutada kofeiinivaba kohvi või eemaldada see jook dieedist.
Miks see töötab?
Kõrvaldades toidust komplekssed süsivesikud, laktoos, sahharoos ja muud tööstuslikud koostisosad, on seedesüsteemil vähem tööd, mis võimaldab kehal alustada kahjustatud soolerakkude taastamise protsessi.
Sel viisil väheneb tarbitavate toksiinide hulk ja soolefloora on reguleeritud, vältides põletikke, mis kutsuvad esile uusi sümptomite kriise.
Ärritatud soole sündroomi raviks ja krampide vähendamiseks korraga teadke ka FODMAP-dieeti.