Sisu
Keemiaravist või kiiritusravist põhjustatud suu metallilise või mõru maitse vähendamiseks võite kasutada näpunäiteid, näiteks toidu valmistamiseks kasutada ainult plast- ja klaasnõusid, marineerida liha puuviljamahlades ja lisada maitseainetele ürte. .
See maitsemuutus võib juhtuda töötlemise ajal või kuni 4 nädalat pärast seda ning on tavaline, et toidud muudavad oma maitset või muutuvad maitsetuks, lisaks sellele, et suus on mõru või metalliline maitse. See juhtub peamiselt pärast punase liha tarbimist, kuna valgurikkad toidud on kõige enam maitset muutvad.
Mõned näpunäited nende probleemide leevendamiseks:
- Toidu ja sööda, sealhulgas söögiriistade valmistamiseks kasutage klaas- või plastnõusid, kuna see aitab vähendada metalli maitset suus;
- Enne sööki võtke väike klaas vett sidrunitilkade või soodaga, et puhastada maitsemeeli ja saada halb maitse suust;
- Söö pärast sööki happelisi puuvilju, näiteks apelsini, mandariini või ananassi, kuid pea meeles, et suhu haavandite tekkimisel tuleks neid toite vältida;
- Maitsesta vett kogu päeva joomiseks tilkade sidruni, kaneeli või ingveritükiga;
- Kasutage toidu maitsestamiseks aromaatseid ürte, nagu rosmariin, petersell, pune, sibul, küüslauk, pipar, paprika, tüümian, basiilik ja cilantro;
- Närige magusat piparmündi- või kaneelikummi, et varjata suus esinevat halba maitset;
- Marineeri liha happelistes puuviljamahlades, nagu sidrun ja ananass, äädikas või magusates veinides;
- Sööge vähem punast liha ja eelistage peamise valguallikana tarbida kana, kala, mune ja juustu, kui punane liha põhjustab palju maitse muutusi;
- Toidu maitsestamiseks kasutage tavalise soola asemel meresoola;
- Eelistage jahutatud või külmutatud toitu kuumale.
Lisaks on vaja hoida oma suu puhas ja tervislik, harjata sageli hambaid ja keelt, hambaniiti vältida ning haavandeid ja haavandeid vältida, samuti on oluline võidelda bakterite põhjustatud ebameeldiva suumaitsega.
Vähiravi ei põhjusta alati toidu maitse muutust, kuid vähemalt pooltel patsientidest tekib see kõrvaltoime. Selle leevendamiseks on vaja neid näpunäiteid testida ja vaadata, millised neist igal juhul abiks on, kuna iga inimene kohaneb paremini erineval viisil. Vaadake keemiaravi muid kõrvaltoimeid.
Sest maitse muutub
Keemiaravist tulenev halb maitse suus juhtub seetõttu, et ravi põhjustab muutusi maitsmismeeltes, mis vastutavad maitsetunde eest. Papillasid uuendatakse iga 3 nädala tagant ja kuna keemiaravi töötab rakkudel, mis paljunevad kiiresti, on üks selle kõrvaltoimetest jõudmas papillidesse.
Kiiritusravi korral juhtub see siis, kui ravi tehakse pea ja kaela piirkonnas, sest kiirgus jõuab lõpuks ka papillideni. Pärast mõlemat protseduuri taandub halb maitse suus tavaliselt umbes 3–4 nädalaga, kuid mõnel juhul võib see võtta kauem aega.
Maitsestatud vee retsept
Maitsestatud vesi aitab säilitada head niisutust ja eemaldada suust mõru või metallimaitse, mida saab kasutada kogu päeva jooksul.
Koostis:
- 10 värsket piparmündilehte
- 3 kaneelipulka
- 3 õhukest viilu värsket ingverit
- 4 koorega sidruni, apelsini või mandariini viilu
- 1 liiter filtreeritud vett
Valmistamine: lisage koostisosad vette, hoidke külmkapis ja oodake enne joomist vähemalt 3 tundi, vajalik aeg vee maitsestamiseks ja maitsestamiseks.
Apelsiniga marineeritud kana retsept
Puuviljas marineeritud liha valmistamine aitab vähendada metallist või mõru maitset suus, nii et puuviljamarinaadi saate teha järgmiselt.
Koostis:
- 500 g kanafilee
- 1 apelsini mahl
- 1 spl oliiviõli
- 3 purustatud küüslauguküünt
- rosmariin maitse järgi
- Maitse järgi sool ja must pipar
Ettevalmistusrežiim:
Pange kanafileed anumasse ja pigistage apelsin, lisage purustatud küüslauk, oliiviõli ja rosmariin. Seejärel segage kõik ja marineerige külmkapis vähemalt 20 minutit või üleöö.
Kuumutage pann korralikult ja seejärel grillige fileed. Pruunista mõlemalt küljelt, ära lase kanal grillil liiga kaua viibida, kuna see kuivab ja seda on raske süüa, proovi hoida seda märjana, kuid hästi tehtud.
Keemiaravi kõrvaltoimete vähendamiseks vaadake veel näpunäiteid selle kohta, mida süüa.