Sisu
Viinamarjad on antioksüdantide ja veerikkad puuviljad, eriti nende nahk, mis toob kasu tervisele, näiteks vähi ennetamine, lihaste väsimuse ennetamine ja soolte funktsiooni parandamine. Igal viinamarja variatsioonil on spetsiifilised omadused ning roheliste ja lillade viinamarjade tarbimise muutmisel on suurem kasu.
Allpool on toodud igaühe omadused ja kui palju tarbida.
Lillad viinamarjad
Lillad viinamarjad on erilised peamiselt seetõttu, et need on resveratrooli suurim allikas - võimas antioksüdant, mida leidub naha suurtes kogustes. See toob kasu näiteks:
- Ennetage vähki, kuna see sisaldab palju resveratrooli ja fenoolühendeid - antioksüdante, mis hoiavad rakkude õiget arengut;
- Ennetage südame-veresoonkonna haigusi: selle antotsüaniinid, tanniinid ja flavonoidide komponendid aitavad lõõgastuda veresooni ja vältida ateroskleroosi teket;
- Parandage soolestikku: eriti kui seda tarbitakse koos kestade ja seemnetega, mis suurendab selle kiudainesisaldust;
- Ennetage aneemiat: kuna see sisaldab rikkalikult foolhapet.
Lillad viinamarjad annavad resveratrooli edasi punasele veinile, seega aitab mõõdukas veini tarbimine ära hoida ka vähki ja südame-veresoonkonna haigusi. Tea, kui palju päevas tarbida.
Rohelised viinamarjad
Rohelisi viinamarju on lihtsam istutada ja nende vilju leidub praktiliselt aastaringselt, tuues näiteks:
- Parandage vereringet, kuna see sisaldab palju mineraale nagu raud ja kaalium, mis suurendavad rakkude hapnikuga varustamist;
- Ennetage vähki, kuna need sisaldavad ka palju antioksüdante, nagu katehhiinid ja C-vitamiin;
- Kontrollige vere glükoosisisaldust, kuna see sisaldab vähem suhkrut kui punased viinamarjad ja sisaldab rikkalikult B1-vitamiini, mis on oluline süsivesikute töötlemiseks kehas;
- Säilitage luu tervis, kuna see sisaldab palju K-vitamiini ja B1, mis on olulised kaltsiumi fikseerimise suurendamiseks luumassi.
Oluline on meeles pidada, et viinamarjamahlades, eriti täisteratoodetes, on selles puuviljas kõrge suhkrusisaldus ja väike kiudainesisaldus, mis soosib kontrollimatut diabeeti ja kehakaalu tõusu.
Viinamarjade toitev koostis
Järgmises tabelis on esitatud toitev koostis kahe viinamarjasordi 100 g ja 100 ml täismahla kohta:
Toitainet | Viinamarjad Itaalia (roheline) | Rubiiniviinamari (lilla) | Terve mahl |
Energia | 53 kcal | 49 kcal | 88 kcal |
Süsivesikud | 13,6 g | 12,7 g | 14,5 g |
Valk | 0,7 g | 0,6 g | 0,3 g |
Rasv | 0,2 g | 0,2 g | 0 g |
Kiud | 0,9 g | 0,9 g | 0 g |
C-vitamiin | 3,3 mg | 1,9 mg | 0 g |
Vitamiin B1 | 0 g | 0,02 mg | 0 g |
Fosfor | 12 mg | 23 mg | 0 g |
Kuna see on kontsentreeritum, on soovitatav kogu viinamarjamahl lahjendada väheses vees, aidates vähendada tarbitud puuviljade suhkrukogust, mis võib põhjustada kehakaalu tõusu ja kontrollimatut diabeeti. Õppige ka viinamarjajahu kasutamist.