Sisu
Kress on leht, mis toob kasu tervisele, näiteks ennetab aneemiat, alandab vererõhku ning hoiab silma ja naha tervist. Selle teaduslik nimi on Nasturtium officinale ja seda võib leida tänavaturgudel ja turgudel.
Kress on vürtsika maitsega ürt, mida saab kodus kasvatada salatite, mahlade, pastade ja teede jaoks. Selle peamised eelised tervisele on:
- Parandage silmade ja naha tervist A-vitamiini kõrge sisalduse tõttu;
- Tugevdage immuunsust, kuna see sisaldab palju C-vitamiini;
- Ennetage südamehaigusi nagu südameatakk ja ateroskleroos, kuna see sisaldab palju C- ja K-vitamiine;
- Ennetage aneemiat, kuna see sisaldab rikkalikult foolhapet;
- Tugevdage luid tänu K-vitamiini olemasolule, mis suurendab kaltsiumi imendumist;
- Parandage seedimist ja aitate kaalust alla võtta, kuna see sisaldab vähe kaloreid;
- Võidelda hingamisteede haigustega, kuna neil on rögalahtistav ja dekongestantne toime;
- Võimalik vähivastane toime, mis on tingitud antioksüdantide ja glükosinolaadiks nimetatud aine olemasolust.
Nende eeliste saamiseks peaksite tarbima pool tassi vesikressi päevas. Kressi vastu võitlemiseks kasutage vesikressi.
Toitumisalane teave
Järgmises tabelis on toodud toiteväärtus 100 g toortressi kohta.
Kogus: 100 g kressi |
Energia | 23 kalorit |
Valgud | 3,4 g |
Rasv | 0,9 g |
Süsivesikud | 0,4 g |
Kiud | 3 g |
A-vitamiin | 325 mcg |
Karoteenid | 1948 mg |
C-vitamiin | 77 g |
Folaadid | 200 mcg |
Kaalium | 230 mg |
Fosfor | 56 mg |
Naatrium | 49 mg |
Oluline on meeles pidada, et kresside liigne tarbimine võib suurendada raseduse katkemise ohtu, samuti mao- ja kuseteede ärritusi, mis on vastunäidustatud raseduse alguses olevatele naistele ning gastriidi või neeruprobleemidega inimestele.
Kressi mahl kopsu jaoks
Seda mahla saab kasutada hingamissüsteemi haiguste nagu köha, bronhiit ja astma ravimisel.
Koostis:
- 2 harukressi haru
- 200 ml apelsinimahla
- 5 tilka taruvaiku
Valmistamine: peksake kõik koostisosad segistis ja võtke 3 korda päevas.
Kressi võib süüa ka toorelt salatites ja keedetud suppides või liharoogades, andes neile roogadele kergelt vürtsika maitse.